Hôtel et séminaire à Verdun, dans la Meuse, 55: restaurant et repas d'affaires, hôtel pas cher, en Lorraine

Salade de foie de volaille au parfums des Bois or Quiche aux pointes d'asperges

Feuilleté de saumon à l'oseille or Rôti de porc aux mirabelles

Jardinière de légumes

Salad, cheese

Bavarois à la poire or Gâteau aux deux chocolats

Apéritif : Kir

Wine : Beaujolais villages (1 bouteille pour 3)

Coffee

Eventail d'avocat, crabe et gambas

Sauce cocktail or Salade en feuille croquante

Bar braisé aux moules, sauce au beurre or Filet de caille aux lèves fines

Salad, fromages

Bavarois aux fruits rouges or Reine de Saba

Apéritif : Cocktail Prunelia

Wine : Macon Villages (Blanc), 1er Côtes de Blayes (Rouge)

Coffee

Soufflé de saumon et St Jacques or Salade de magrets fumés et foie gras

Brochette de lotte flambée, sauce homardine or Quasi de veau aux morilles, sauce gd veneur, chips de salsifis

Meli-mélo de fromages and salad

Entremet amandes, framboises or Forêt noire maison

Apéritif : cocktail lorrain

Wine : Chablis (blanc), Graves (rouge) (1 bouteille pour 3)

Coffee