Hôtel et séminaire à Verdun, dans la Meuse, 55: restaurant et repas d'affaires, hôtel pas cher, en Lorraine

Geflügellebersalat oder Spargelspitzenquiche

Lachs im Blätterteig an Sauerampfer oder Schweinebraten an Mirabellensauce, dazu Gemüse

Salat, Käse

Bayerisch Creme mit Birne oder Schokoladenkuchen

Aperitif: Kir

Wein: Beaujolais Village (eine Flasche für drei Personen)

Kaffee

Krabbencocktail mit Avocado und Gambas oder Knackiger Gartensalat

Geschmorter Wolfsbarsch an Muscheln, in Buttersauce oder Wachtelfilet

Salat, Käse

Bayerisch Creme mit roter Grütze oder Königin von Saba

Aperitif: Prunelia Cocktail

Wein: Macon Villages (weiß), 1er Cotes de Blayes (rot)

Kaffee

Lachssoufflé an Jakobsmuscheln oder Salat mit geräucherter Entenbrust und Entenleberpastete

Flambierter Seeteufelspieß an Hummersauce oder Kalbsschenkelfilet an Morcheln, Jägersauce, Schwarzwurzelchips

Käse, Salat

Mandel- und Erdbeersüßspeise oder Schwarzwälder Kirschtorte nach Art des Hauses

Aperitif: Lorrain Cocktail

Wein: Chablis (weis), Graves (rot) (eine Flasche für drei Personen)

Kaffee